dagens tårta.

Den ultimata sommartårtan? En  Pavlova. Marängen kan du laga i förväg och sedan är det bara att vispa grädde (blanda gärna i kvarg eller något annat som tar bort en del av sötheten) och lägga på vad du råkar ha hemma, på villan eller i trädgårdslandet. Suveränt. Här finns ett recept som jag provat och som fungerar bra.

Emilias födelsedagstårta

och vår midsommarvariant